อดีตเชฟขนมอบ Noma เปิดร้านขนม Le Matin แห่งที่ 2 พร้อมครัวซองต์ไข่คนเห็ดทรัฟเฟิลดำ

อดีตเชฟขนมอบ Noma เปิดร้านขนม Le Matin แห่งที่ 2 พร้อมครัวซองต์ไข่คนเห็ดทรัฟเฟิลดำ

ก่อนปี 2020 Mohamed Al-Matin ได้ร่วมงานกับเชฟที่ดีที่สุดในโลก วัย 34 ปีเป็นเชฟทำขนมอบที่ Noma ซึ่งเป็นสถาบันอาหารชั้นเลิศในโคเปนเฮกัน ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก หลายครั้ง (เพิ่งประกาศว่าจะปิดในปีหน้า)เขายังเป็นหัวหน้าเชฟขนมอบที่ร้านอาหาร Andre ที่เลิกกิจการไปแล้ว ก่อนที่เขาจะเริ่มธุรกิจของตัวเองLe Matin Patisserieในช่วงการระบาดของโควิด-19 ในช่วงแรก ๆ เชฟ Matin ทำงานในครัวของเพื่อน ๆ ที่ร้าน Bearded Bella, Park Bench Deli และ Maxi 

Coffee Bar ซึ่งขนมอบของเขาอย่าง

 kouign-amann, galettes และครัวซองต์กลายเป็นที่ต้องการอย่างรวดเร็วพอ ๆ กับที่นั่งที่ Noma และ Restaurant Andre

ต่อมาเขาพบพื้นที่ซื้อกลับบ้านที่ Raeburn Park ซึ่งทำหน้าที่เป็นครัวกลางของ Le Matin พร้อมม้านั่งสองสามตัวเพื่อให้ลูกค้าได้พักผ่อน ตามมาด้วยป๊อปอัพ 2สาขาที่พารากอนและโรบินสัน

1จาก6

เขากำลังเปิดร้านที่สอง

แต่ข่าวดีหากคุณต้องการซื้อขนมอบของเชฟมาตินสักกล่อง ชายคนนี้กำลังเปิดร้านขนมอบแห่งที่สองที่ Ion Orchard ห้องอาหารขนาด 37 ที่นั่งในขณะนี้ยังอยู่ระหว่างการปรับปรุงใหม่ และมีกำหนดเปิดให้บริการใน วันที่ 1 กุมภาพันธ์ในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นอกจากขนมอบและเค้กที่ซื้อกลับบ้านแล้ว ร้านขนมหวานยังมีอาหารมื้อสาย (11.30-14.30 น.) อาหารค่ำ (18.00-21.00 น.) และเมนูของหวาน ซึ่งรวมถึงการสร้างสรรค์ใหม่ที่น่าสนใจ เช่น’เบอร์เกอร์’ 

Chutoro Feuilletée สำหรับบรันช์เท่านั้น (ในภาพ ราคา 38 ดอลลาร์) พร้อมอูนิ และWagyu Ribeye 

Brioche Feuilletée (44 ดอลลาร์)

 ที่มีคะแนนเนื้อลายหินอ่อนสูงถึง MBS5+ (หมายความว่าเนื้อมาพร้อมกับเนื้อละลายในปริมาณที่พอเหมาะ -ไขมันในปากของคุณ)

เมนูบรันช์อื่น ๆ ได้แก่Crab, Caviar & Waffle ($ 24 )

4จาก6

หากคุณยังคลั่งไคล้ครัวซองต์ Croon Circular Croon ไม่พอ คุณยังสามารถสั่ง ครัวซองต์ Black Truffle Scrambled Eggs Croissant ($24) โรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิลขูดฝอย และครัวซองต์ไก่ทอด ($24) และSmoked Beef Cheek Banh Mi ( $18) .

GLASGOW, SCOTLAND 14 พฤษภาคม: สมาชิกของ All Under One Banner รวมตัวกันเพื่อเดินขบวนและชุมนุมเพื่ออิสรภาพในวันที่ 14 พฤษภาคม 2022 ในกลาสโกว์สกอตแลนด์  จัดโดย All Under One Banner (AUOB) การเดินขบวนเพื่อเอกราชปกป้อง NHS ของเรารวมตัวกันที่สวนสาธารณะ Kelvingrove ก่อนจะเดินขบวนไปทั่วเมืองเพื่อไปยังการชุมนุมที่ George Square  (ภาพถ่ายโดยเจฟฟ์ เจ มิทเชลล์/เก็ตตี้อิมเมจ)

สกอตแลนด์ถูกบล็อกจากการลงคะแนนเสียงเอกราชโดยศาลฎีกาของสหราชอาณาจักร

เพียงไม่กี่เดือนต่อมา ส.ส.หัวอนุรักษ์นิยมก็ยอมรับอย่างเปิดเผยว่าพวกเขาเชื่อว่าการเลือกตั้งครั้งหน้าคือการสูญเสีย และหลายคนจะเสียที่นั่ง บางคนโทรหานักข่าวและคิดว่านักขับรถถังขอคำแนะนำด้านอาชีพ ในการประชุมประจำปีของพรรคอนุรักษ์นิยมในเดือนตุลาคม ซีเอ็นเอ็นได้พูดคุยกับรัฐมนตรีที่รับใช้ชาติคนหนึ่งที่น้ำตาไหลเมื่อพูดถึงโอกาสของพรรค

ในทางตรงกันข้าม หนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้านี้ในการประชุมประจำปีของพรรคแรงงาน อารมณ์นั้นเป็นหนึ่งในรัฐบาลที่รออยู่อย่างปฏิเสธไม่ได้

Credit: writeoutdoors32.com pandorabraceletcharmsuk.net averysmallsomething.com legendofvandora.net talesofglorybook.com tvalahandmade.com everyuktown.com bestbodyversion.com artedelmundoecuador.com ellenmccormickmartens.com